BRIANZABIBLIOTECHE

Abstract: Il volume nasce come strumento editoriale finalizzato ad attività di formazione sul campo, originato dal “progetto formazione e cultura”. Il lavoro intende porre il tema del Greenfood in un campo geografico-territoriale in relazione ai principi dell’Economia Circolare con diretto riferimento allo strumento programmatico dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile. Si vuole cioè, analizzare il rapporto alimentazioneambiente- territorio-sostenibilità e declinarlo nel processo produttivo della filiera corta, con particolare attinenza ai Castelli Romani. Contesto territoriale in cui alcune progettualità, anche di tipo comunitario, hanno intercettato nel Greenfood un potenziale strumento di sviluppo territoriale finalizzato alla valorizzazione del paessaggio e alla rivitalizzazione del tessuto socioeconomico e culturale della comunità.