Gastronazionalismo
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Libri Moderni

Fino, Michele Antonio - Cecconi, Anna Claudia

Gastronazionalismo

Abstract: C'è un aspetto non secondario nel panorama europeo contemporaneo che va frantumandosi: il cibo. Da quasi trent'anni l'Unione europea adotta una politica unica al mondo per proteggere le proprie specialità, ma i motivi sono decisamente cambiati nel tempo. All'inizio si trattava di una misura necessaria a evitare la frammentazione del quadro continentale, a prevenire la corsa di ogni Paese a stabilire le proprie regole. Poi il cibo è diventato un tassello fondamentale della nuova identità nazionale: quella che non è fatta per comporsi in un mosaico di diversità ma per contrapporsi ad altri identikit, veri o inventati, con il solo scopo di affermare la propria petite patrie. Questo libro propone una rilettura critica dell'Europa contemporanea alla luce delle problematiche legate all'integrazione e al dilagare di fenomeni populisti e nazionalisti. Gli autori evidenziano i limiti che ostacolano la costruzione di un'identità europea comune, suggerendo un approccio differente al concetto di origine per un decisivo cambio di paradigma. Perché, quando parliamo del nostro cibo, dovremmo sempre ricordare che l'aggettivo non è possessivo.


Titolo e contributi: Gastronazionalismo : come e perché l'Europa è diventata indigesta / di Michele Antonio Fino e Anna Claudia Cecconi ; con un contributo di Andrea Bezzecchi

Pubblicazione: Busto Arsizio : People, 2021

Descrizione fisica: 237 p. : ill. ; 20 cm

Serie: Idee

EAN: 9791280105776

Data:2021

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Idee

Nomi: (Autore della postfazione, colophon, ecc.) (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.3 ALIMENTI (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2021
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

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Desio 641.3 FIN D-127891 Su scaffale Disponibile
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