Mise en place : il rito e l'eleganza : l'arte di apparecchiare la tavola dalle origini ai nostri giorni
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Libri Moderni

Mise en place : il rito e l'eleganza : l'arte di apparecchiare la tavola dalle origini ai nostri giorni

Abstract: Questo testo nasce dalla volontà e dall'esigenza di far comprendere agli allievi come la preparazione della tavola sia una vera e propria arte che può essere costantemente affinata. Una tavola apparecchiata con stile, infatti, richiede una cura e un'attenzione cui dedicarsi con la stessa passione con cui si sceglie il menu e si preparano i cibi. È importante godere del momento della preparazione, prendendosi tutto il tempo necessario e rispettando alcune semplici regole, per rendere tutto perfetto. Una tavola elegante è anzitutto una tavola semplice, attorno alla quale gli ospiti possano sedersi comodamente, avendo a disposizione tutto quello che serve per gustare un buon pranzo, sentendosi a proprio agio.


Titolo e contributi: Mise en place : il rito e l'eleganza : l'arte di apparecchiare la tavola dalle origini ai nostri giorni

Pubblicazione: Arcidosso (GR) : Effigi, 2016

Descrizione fisica: 111 p. : ill. ; 19 cm

Serie: Tavole imabndite <Effigi> ; 23

ISBN: 9788864336626

Data:2016

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nota:
  • Sulla copertina: Istituto di istruzione superiore Domizia Lucilla sezione alberghiera Roma

Soggetti:

Classi: 642 TECNOLOGIA. Governo della casa e della vita familiare. Pasti e servizio di tavola (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2016

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

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